ZAB Torréfacteur

ZAB torréfie des grains uniques issus des quatre coins du globe, sélectionnés finement chez de petits producteurs qui cultivent leurs crus avec fierté. 

Quelle est l’histoire de ZAB Torréfacteur?

 

L’entreprise locale est née d’une envie de pousser la passion du café un peu plus loin, de se rapprocher du grain, de le travailler avec personnalité, d’en assurer la qualité à toutes les étapes de production, et pour tous les types d’extraction.

 

Comme le cœur de ZAB est ici, loin des terroirs propices à la culture du café, la torréfaction était la meilleure façon de se rapprocher de sa source pour Edwin Chareton, son fondateur.

 

ZAB est né de la rencontre de Edwin avec les deux propriétaires du Café Paquebot sur la rue Bélanger à Montréal, Samuel Perreault et Simon-Louis Brosseau. Grands complices depuis le premier jour, les trois associés partagent une vision commune et ils sont fiers de poursuivre la grande aventure du café ensemble et faire grandir le projet avec les nouveaux actionnaires Yannick, Marc-Étienne et Gabriel.

 

Quelques questions en rafale!

 

Pourquoi avoir choisi le domaine du café?  Parce qu’il n’y rien qui nous intéresse plus au monde!

 

Votre « Je ne sais quoi »? Notre côté edgy et notre expérience client très personnalisée.

 

 

Quels sont vos trois coups de cœur:

 

Côté café? Jean-Sebastien Girard

 

Côté torréfacteur? Anchored et Cut

 

Côté mentor ou votre plus grande inspiration? Eric Lemieux et Nate Fried

Vous êtes plutôt…

Lavé ou naturel? Impossible de choisir

Espresso ou Filtre? Filtre

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