TUNNEL ESPRESSO
Leur mission est d'aider les gens à découvrir des options d'espresso et de café de meilleure qualité. Leur approche s'inscrit dans la vague du modernisme américain et européen du café. Ils ne boivent que leur café et ne dorment jamais, car le sommeil est le cousin de la mort. Ils choisissent de vivre dans la poursuite de la clarté des saveurs bien au-delà des capacités de l'homme liées à la terre. Ils posséderont votre cœur.
Quelle est l'histoire de Tunnel Espresso?
Nous torréfions pour faire ressortir le côté sucré de chaque café, dans chaque tasse. Notre approche s'inscrit à la fois dans la troisième vague américaine et celle, plus moderne, du café européen. Nous assurons la qualité de chaque lot et nous garantissons la qualité de ce café que nous avons mis en sac pour vous. Chaque jour, nous ne buvons que notre café et ne nous arrêtons jamais, car l'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt. Nous repoussons constamment les limites, à la recherche d'une clarté de saveur inégalée.
Nous avons ouvert un bar Tunnel Espresso en 2013 lorsque le propriétaire en avait assez de boire du mauvais café au centre-ville. Nous avons établi la barre du café de haute qualité à Montréal et le reste appartient à l'histoire.
Quelques questions en rafale!
Pour avoir choisi le domaine du café? C'est notre drogue légale préférée
Votre "je ne sais quoi"? Le café du futur, mais aujourd'hui
Quels sont vos trois coups de coeur?
...coté café? Kenyas
...côté torréfacteur? Probat
...côté mentor ou votre plus grande inspiration? Scott Rao
Vous êtes plutôt:
...lavé ou naturel? Lavé
Espresso ou filtre? Filtre