Torréfacteurs
Découvrez les meilleurs torréfacteurs de l'industrie du café de spécialité. Plongez dans le monde de l'excellence de la torréfaction et savourez les saveurs créées par ces professionnels exceptionnels du café. Explorez une sélection de torréfacteurs québécois réputés pour leur expertise, leur passion et leur engagement à offrir la tasse de café parfaite. Des grains de café soigneusement sélectionnés au processus de torréfaction précis, ces torréfacteurs mettent en avant leur expertise et leur passion dans chaque tasse.
Les torréfacteurs donnent la priorité à l'approvisionnement en grains de haute qualité, cultivés de manière durable dans des régions réputées pour leurs saveurs distinctives. En établissant des relations solides avec les producteurs de café, ils veillent à des pratiques éthiques et soutiennent les communautés qui cultivent ces grains remarquables. Guidés par la transparence et la traçabilité, ces torréfacteurs sont fiers de mettre en valeur le parcours du grain de la ferme à la tasse.
Les torréfacteurs disponibles sur lanouvellevaguecafe.com vous offrent une diversité de saveurs exceptionnelles qui éveilleront vos papilles. Vous pourrez ainsi savourer des cafés d'origine unique, provenant de différentes régions, mettant en évidence l'influence du terroir sur les profils de saveurs.
PAQUEBOT
Ville : Montréal | Depuis : 2016
ZAB est le surnom de la mère du fondateur, Élisabeth, sans qui ce projet n'aurait pas été possible.
PISTA
Ville : Montréal | Arrondissement : Rosemont-La-Petite-Patrie | Depuis : 2014
Pista signifie piste en italien ! C'est un clin d'œil à leur amour pour le vélo et la culture du café.
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ESCAPE
Ville : Montréal | Sur une île, près de chez vous | Depuis : 2018
Escape est un micro-torréfacteur montréalais qui place la planète, l’humain et la qualité au cœur de la fabrication de ses cafés de spécialités. Chaque café se doit d’être un moment épique, un moment pour vous évader.
94 CELCIUS
Ville : Montréal | Arrondissement : Ahuntsic |
Depuis : 2017
94 Celcius fait également référence aux différentes techniques d'extraction du café, qui nécessitent une eau qui n'est pas à son point d'ébullition mais légèrement en dessous.
CAFÉ ST-HENRI
Ville : Mile-End | Montréal | Depuis : 2011l
Enn 'honneur du quartier où nous avons torréfié nos premiers microlots de café de spécialité.
STRUCTURE
Ville : Montréal | Quartier : Ville-Marie |
Depuis : 2017
Le nom de Structure rappelle une façon de travailler et qu'une bonne tasse de café a une structure entre les saveurs.
LANTERNE
Ville : Saint-Hubert | Montréal Rive-Sud | Depuis : 2018
Café Lanterne veut faire briller le producteur. Puisqu'une lanterne fédère et guide l'aventurier dans sa quête, Café Lanterne se veut un guide pour le consommateur.
CANAL
Ville : Montréal | Quartier : Griffintown | Depuis : 2017
Situé le long du canal Lachine, Canal Roasters veut inspirer les gens à savourer le moment et à explorer le monde fascinant du café tout en faisant connaissance avec de nouveaux amis.
Tunnel Espresso
Ville : Montréal | ville souterraine | Depuis 2013
Le nom vient du plus petit comptoir d'espresso de Montréal, le plus axé sur la qualité et basé dans la ville souterraine. Personne n'a jamais été pressé de trouver notre café, nous avons donc décidé de vendre notre café de cette façon.
MELK
Ville : Montréal | NDG, Centre-ville et Vieux-Montréal | Depuis 2013
MELK signifie lait en néerlandais!
Café Ambros
Ville : Montréal | Depuis : 2020
Ambros Coffee Co. Il est dérivé du mot grec "ambroisie", qui dans la mythologie grecque était le nectar des dieux.
Kittel
Ville : Montréal | Arrondissement : Rosemont-La-Petite-Patrie
Nektar
Ville : Québec | Depuis : 2018
Dans la mythologie grecque, le nectar (en grec ancien νέκταρ / néktar) est la nourriture des dieux.