Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Mélange

PAYS: Brésil

RÉGION: Minas Ferais

FERME: Patrocinio

PROCÉDÉ: Naturel

VARIÉTÉS: Topázio

ALTITUDE: 959m

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 16g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

27 sec

 

DESCRIPTION

 

Le mélange d'espresso saisonnier du Brésil, conçu pour souligner un rituel du matin mais aussi, nous rappelle que chaque jour peut en effet être spécial.

TUNNEL - Todays Classic Espresso

20,00C$Prix
  • Chocolat, raisin, caramel, cannelle

  • 5.88$/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

  • Facebook
  • Instagram
Droits d'auteur La Nouvelle Vague Café par ©Serjj Inc. 2020