Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Mélange
PAYS: Brésil & Éthiopie

PROCÉDÉ: ​Naturel

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 15g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

30 sec

 

DESCRIPTION

 

Sauvage est un espresso beaucoup plus fruité. Cela ne veut pas dire qu'il n'a pas de corps! Il est riche comme un gâteau au chocolat, il contient des fruits confiturés géniaux ... c'est délicieux.

TRAFFIC - Sauvage

17,00C$Prix
  • Gâteau au chocolat, baies sauvages, amandes

  • 5.65$/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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