GRAINS 
 
TYPE: Mélange
PAYS: Amérique du Sud & Centrale
RÉGION: Minas Gerais & Huehuetenango 
FERME: 74 petits propriétaires & Rio Azul
PROCÉDÉ: Lavé et Miel
VARIÉTÉS: ​Mundo novo & Catuai Jaune
ALTITUDE: ​~1300 m 
 
INFUSION
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE
 
Ratio
1g de café : 16g d'eau
Infusion: 3 min 30 sec
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO
 
Ratio
18g de café : 38g d'eau
Infusion : 33 sec
 
DESCRIPTION
 
Cet espresso est une excellente option de tous les jours. Pour ceux qui veulent un café qui les étreint comme leur pull préféré, c'est ici. Des tonnes de sucres profonds et des notes de caramel qui coupent parfaitement le lait.
 
Olympus a été nommé en l'honneur du Stade Olympique de Montréal. L'une des plus grandes icônes de Montréal est le stade. Même sans son équipe de baseball (les Expos seront de retour ; ) le stade olympique reste là, démontrant l'esprit des champions. Se lever tous les jours, sans faute, pour s'entraîner, gagner et tout recommencer. 
 
L'Olympus" est ce cheval de labour constant, prêt à jouer tous les jours.