Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Mélange
ORIGINE: Amérique du Sud & Centrale

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 15g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

30 sec

 

DESCRIPTION

 

Parfois, il suffit d'une bonne tasse de café qui n'a pas le goût des fleurs et des agrumes. Parfois, on a envie d'y mettre de la crème... peut-être un peu de sirop d'érable. Peut-être que vous êtes du genre à boire du café noir. Quoi qu'il en soit, ce mélange saisonnier est toujours d'origine et torréfié afin que nous puissions tous savourer une bonne tasse de café qui a le goût... du café !

TRAFFIC - Mélange de haus

18,00C$Prix
  • Caramel x Cacao x Amandes, Velouté x Sucré

  • $6.00/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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