Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS


TYPE: Mélange
PAYS: Brésil/Colombie
PROCÉDÉ: Lavé/ Semi-dépulpé
VARIÉTÉS: Castillo/Bourbon
ALTITUDE: 1650m/1000m

 

INFUSION

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

Ratio
1g de café : 16g d'eau
Infusion
4 min 30 sec

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

Ratio
1g de café : 2g d'eau
Infusion
30 sec

DESCRIPTION


Le café le plus corsé de Structure est en fait le partenaire idéal pour de bons petits déjeuners. Le mélange Brunch a un profil de saveur traditionnel et riche. Il fait un espresso classique, de délicieux lattes et un excellent café filtre corsé. Les grains de café proviennent actuellement du Brésil et de la Colombie.

 

Nous faisons actuellement don de tous les bénéfices du Mélange Brunch au fonds d'aide aux travailleurs de la restauration de Montréal. Votre achat aidera les travailleurs ayant des besoins financiers urgents.

STRUCTURE - Brunch Blend

18,25C$Prix
  • Chocolat - Mélasse - Riche

  • $5.37/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

  • Facebook
  • Instagram
Droits d'auteur La Nouvelle Vague Café par ©Serjj Inc. 2020