Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Origine unique

PAYS: Sumatra, Indonésie

RÉGION: Lake Toba

PROCÉDÉ: Semi-Lavé

VARIÉTÉ: Mandheling

ALTITUDE: 1300m

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 16g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

28 sec

 

DESCRIPTION

 

Le Belvedere Dark Roast est un ajout chaleureux et convivial à la famille grandissante Monkland. Leur torréfaction foncée est un café de Sumatra d'origine unique, parfait pour les personnes qui apprécient beaucoup de corps dans leur café et peu d'acidité.

Ce que nous aimons le plus dans ce café, c'est son accessibilité, avec des notes de dégustation de cannelle, de vanille et de riches saveurs torréfiées. Il plaira forcément à la foule!

MONKLAND - The Belvedere Dark Roast

21,00C$Prix
  • Cannelle, vanille, riche

  • $6.18/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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