GRAINS
 
TYPE: Origine unique
PAYS: Guatemala
RÉGION: Huehuetenango
PROCÉDÉ: Lavé
VARIÉTÉS: Bourbon, Caturra, Typica
ALTITUDE: 1400-1800m
 
INFUSION
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE 
 
Ratio
1g de café : 16g d'eau 
Infusion
 3 min 30 sec
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO 
 
Ratio
1g de café : 2g d'eau 
Infusion
 28 sec
 
DESCRIPTION
 
Seasonal Organic est le premier café biologique de Monkland. Ce café guatémaltèque est cultivé dans les collines de Huehuetenango, offrant une expérience douce et complète du corps, parfaite pour le café filtre.
 
En plus d'être un café biologique, ce café provient de la FECCEG, La Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala, une coopérative de deuxième niveau composée de 12 petits producteurs. Non seulement cette organisation garantit que le café est biologique, mais aussi que tout l'argent échangé se fait de manière juste et équitable pour les producteurs et les agriculteurs.