Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Origine unique

PAYS: Colombie

RÉGION: Buesaco, Narino

FERME: Lomo de Buey

PROCÉDÉ: Naturel

VARIÉTÉS: Caturra

ALTITUDE: 2000m

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 17g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

30 sec

 

DESCRIPTION

 

Narino de Monkland est le rêve d'un amateur de café filtre. Que ce soit pour l'aéropresse ou la presse française, ce café Colombien d'origine unique remplira la pièce d'un riche arôme floral et fournira des notes durables de poire, de prune et de mandarine. Ce café lavé est légèrement torréfié afin de préserver les saveurs naturelles du grain de café, ce qui le rend parfait pour tous ceux qui recherchent un café plus aventureux, riche en acidité et en douceur.

MONKLAND - Narino

23,00C$Prix
  • Poire, Floral, Mandarine

     

     

  • 6.76$/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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