Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Mélange

PAYS: Brésil & Éthiopie

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 16g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

28 sec

 

DESCRIPTION

 

Le Mont-Royal est un café expresso mélangé à parts égales de grains brésiliens et éthiopiens. Les grains brésiliens offrent le goût familier de chocolat noir et de noisette de l'espresso traditionnel, tandis que la composante éthiopienne offre une expérience florale et sucrée intéressante. Les deux grains se combinent pour offrir une version équilibrée et pas trop acide de l'espresso, que ce soit sous forme d'espresso pur ou dans du lait.

 

 

MONKLAND - Mont Royal

20,00C$Prix
  • Chocolat noir x Baies séchées x Fini éclatant

     

     

  • 5.88$/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ