Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Origine unique

PAYS: Brésil

RÉGION: Carmo do Paranaíba

FERME: Pedro Humberto Veloso

PROCÉDÉ: Naturel

VARIÉTÉS: IBC 12

ALTITUDE: 1050m

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 16g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

28 sec

 

DESCRIPTION

 

Voici Golden Espresso, le premier espresso d'origine de Monkland.

 

Lancé en 2020, Golden Espresso est la tasse de café chaude et chocolatée que vous cherchiez! Faible en acidité et riche en saveur, ce café est torréfié pour faire ressortir les saveurs intenses que l'on ne trouve que dans le café espresso.

 

Du Brésil, ce café est riche en saveurs et arômes. Nous sommes convaincus qu’il vous charmera dès la première tasse!

MONKLAND - Golden Espresso

19,50C$Prix
  • Chocolat noir, noisette, épicé

  • 5.74$/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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