Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Origine unique

PAYS: Éthiopie

RÉGION: Shakiso, Guji

PROCÉDÉ: Naturel

VARIÉTÉ: Heirloom varieties

PRODUCTEUR: Ismael Hassen Aredo

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 16g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

28 sec

 

 

KITTEL - Kayon Mountain Naturel

22,00C$Prix
  • Mûre x Thé glacé sucré x Basilique thaï

  • 6.47$/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ