GRAINS 
 
TYPE: Origine unique
ORIGINE: Colombie
VILLE: Manizales, Caldas
PRODUCTEUR: Luis Mejia
VARIÉTÉ: Typica
PROCÉDÉ: Lavé
 
 
INFUSION
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE
 
Ratio
1g de café : 15g d'eau 
Infusion
 3 min 30 sec
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO
 
Ratio
1g de café : 2g d'eau 
Infusion
 30 sec
 
DESCRIPTION
 
Ce café a le goût de matins tranquilles, comme des moments de post-méditation, comme une inspiration d'écriture quotidienne, il a le goût de la satisfaction après le déjeuner, comme une matinée très productive, comme une séance de yoga intime et calme, comme un compagnon idéal pour un jour de pluie, comme un dernier délicat tasse de café avant d'aller au lit (oui, c'est possible, je le fais tout le temps). Il y a une description technique très spécifique à ce sujet et à tout autre café, mais en réalité chaque café est unique et a le pouvoir de créer en vous des flashs de souvenirs, de sensations et de sentiments. Il nous transporte dans des endroits où nous seuls pouvons décrire et nous souvenir. Je vous invite à vous joindre à moi et à retirer votre café du pilote automatique, laissez votre expérience de consommation de café vous emmener dans des endroits, vous élever et vous inspirer, pour que vous vous sentiez bien à l'intérieur, pour briller et rayonner tout ce bel amour et cette énergie incroyable de à l'intérieur de vous au monde.