Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Origine unique
PAYS: Colombie

RÉGION: Manizales, Caldas

PRODUCTEUR: Luis Mejia

VARIÉTÉ: Typica

PROCÉDÉ: Lavé et séché au soleil

ALTITUDE: 1950m

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 15g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

30 sec

 

DESCRIPTION

 

Ce n'est pas votre tasse de café traditionnelle sombre et amère. Cela devrait être un café que vous buvez lorsque vous avez le temps de préparer une délicieuse tasse de café avec votre livre préféré ou de passer un bon moment en famille ou entre amis.

Ce café est léger, moelleux et sucré. Cela va très bien comme un café noir. Nous vous recommandons de le boire noir et sans sucre au préalable pour profiter de la vraie saveur de ce café.

DELUIS - Rancho Grande

19,00C$Prix
  • Citron x Miel x Floral

     

     

  • $5.59/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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