Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Origine unique
ORIGINE: Colombie

RÉGION: Neira, Caldas,

PRODUCER: Pelaez Family

VARIÉTÉ: Bourbon / Typica

PROCÉDÉ: Naturel

ALTITUDE: 1950m

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 15g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

30 sec

 

DESCRIPTION

 

Délicat, élégant, fruité et audacieux ce café vous emmène dans un voyage de saveurs. Cette délicieuse boisson vous fera découvrir les notes subtiles de fruits rouges dans votre tasse de café. C'est exotique et risqué, amusant et délicieux.

 

DELUIS - Isabella

21,00C$Prix
  • Baies x Raisins rouges x Doux x Crème x Vanille

     

     

  • 6.18$/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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