Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Mélange
ORIGINE: Colombie et Nicaragua

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 15g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

30 sec

 

DESCRIPTION

 

Symbole de la tradition italienne, Le Grand Trunk est un mélange classique et corsé avec une faible acidité. Il convient particulièrement bien aux boissons contenant du lait. Pensez à votre cortado, cappuccino ou latte quotidien!

Une machine à expresso maximisera son caractère, mais c'est aussi un café filtré au goût délicieux.

CANAL - Le Grand Trunk

16,00C$Prix
  • Chocolat noir, figue séchée

  • 5.00$/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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