Un café de spécialité compte une complexité aromatique (impressions aromatiques reconnues en dégustant ce café), des conditions de culture et de récolte spécifiques. Les micro-torréfacteurs portent une attention particulière à tout le processus de transformation pour ainsi vous offrir un café qui compte très peu de défauts.

GRAINS

 

TYPE: Mélange
ORIGINES: Colombie et Brésil

 

INFUSION

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE

 

Ratio

1g de café : 15g d'eau

Infusion

3 min 30 sec

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

 

Ratio

1g de café : 2g d'eau

Infusion

30 sec

 

DESCRIPTION

 

Un assemblage qui regorge d’arômes de sucre et d’agrumes, Bellatrix est pour l’aventurier et l’amateur de cafés plus extravagants. Un éveil pour tes papilles! Au corps plus délicat, vif et juteux, il brille en espresso comme par méthode filtre.

CANAL - Bellatrix

17,00C$Prix
  • Caramel x Agrumes x Vif

  • $ 5.67/100G

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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