GRAINS 
 
TYPE: Origine unique
PAYS: Colombie
PRODUCTEUR: 11 petits producteurs
RÉGION: Huila
ALTITUDE: 1400-1700m
VARIÉTÉ: Castillo, Colombia
PROCÉDÉ: Lavé, décaféiné par AE dérivé de la canne à sucre
 
RECETTE D'INFUSION
 
Espresso
17.5g café | 34g eau | 30s
Fraîcheur optimale:: 7 à 30 jour
 
DESCRIPTION: 
 
Des saveurs de caramel et d’orange sanguine dans une texture crémeuse rappelant une décadente crème brûlée. Ce café est attentivement sélectionné et torréfié pour être utilisé à l’espresso comme en filtre.