GRAINS
 
TYPE: Origine unique
PAYS: Pérou
RÉGION: Amazonie
FERME: Aproccurma
PROCÉDÉ: Lavé
VARIÉTÉS: Typica, Caturra, Catimor et Bourbon
ALTITUDE: 1500 - 1800m
 
INFUSION
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR FILTRE 
 
Ratio
1g de café : 16g d'eau 
Infusion
 3 min 30 sec
 
PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO 
 
Ratio
1g de café : 2g d'eau 
Infusion
 30 sec
 
DESCRIPTION:
 
Alors que vous vous préparez à vous lancer dans votre aventure palpitante d'ascension du Machu Picchu, quoi de plus approprié qu'un délicieux café aux saveurs de mandarine, de mangue et de chocolat ? Ce café spécialement conçu est le compagnon idéal des indécis, captivant vos sens, qu'il soit dégusté sous forme d'espresso ou de latte crémeux. De plus, ce café représente la collaboration fructueuse d'une coopérative biologique dédiée à l'autonomisation des agriculteurs indépendants de la province de Rodriguez de Mendoza. Grâce à cet effort collectif, les femmes se sont réunies pour posséder et cultiver fièrement leur propre terre, favorisant un sentiment d'appartenance et d'autonomisation au sein de leur communauté.
 
À PROPOS DE 94 CELCIUS :
 
En 2017, Marc-Alexandre fonde 94 Celcius. Après avoir complété des études supérieures en biochimie et en pharmacologie, Marc-Alexandre a fait un saut dans le monde de la torréfaction du café. Poussé par sa passion pour les saveurs et la gastronomie, il se lance dans cette aventure passionnante pour créer sa propre entreprise. Chez 94 Celcius, ils croient que la sélection de leurs cafés est de la plus haute importance. Il ne s'agit pas seulement de trouver un café qui émoustille vos papilles gustatives ; il s'agit également de s'associer à des personnes partageant les mêmes idées qui partagent leur vision. Ils choisissent avec soin leurs producteurs et importateurs en fonction de leur engagement envers l'éthique et la transparence. Une communication et une collaboration régulières avec un large éventail de producteurs garantissent que leurs achats sont durables et durables.